Jahreszeitenkalender Juni

Im Juni folgt auf die Schafskälte der Sommeranfang, und auch die Ernte ist wie ein Wechselspiel:

Ab Johannistag werden traditionell kein Spargel und Rhabarber mehr geerntet, dafür gibt es eine Fülle an anderen einheimischen Obst- und Gemüsesorten: neue Kartöffelchen, Blumenkohl, Kirschen und Johannisbeeren.

Teekalender Mai & Juni

Jetzt ist die perfekte Jahreszeit, um vitalstoffreiche Küchenzutaten aus der Natur zu sammeln, um Tee aus frischer Ernte auzubrühen und sich einen Vorrat für den Winter anzulegen.

Viele Heil- und Wildkräuter sowie essbare Blüten wie Löwenzahn, Gänseblümchen, Holunder oder Kamille haben jetzt Saison.

Jahreszeitenkalender Mai

Ab sofort gibt es hier einmal im Monat einen Kalender mit Tipps zu saisonalen erntefrischen Produkten, Inspirationen zu Feiertagen und kulinarischen Festen und vieles mehr.

Der Mai hat es in sich: vom Maifeiertag bis Pfingsten frohlocken Spargel, Erdbeeren, herrlich duftende Wildkräuter und essbare Blüten unseren Gaumen.